Домашнее виноделие 2 (продолжение)

Итак продолжаю. Потосковав по пропитым деньгам я решил нырнуть в бескрайнее море Интернета и теоретически пока подковаться в самогоноварении. Мать честная, как всё оказывается изменилось с советских времён.                                                                                                Оказывается теперь"к стенке не ставят" если гонишь для себя, а не на продажу. Оказывается теперь купить самогонный аппарат проще простого. Инет забит конторами, которые вполне легально производят, продают, перепродают все что твоей душе угодно, лишь бы купил и гнал. Во многих городах открыты конкретные магазины где на полках стоят конкретные самогонные аппараты. Про интернет-магазины вообще не говорю. Наберите в любом поисковике "Самогон". Форумы , сайты.  Огромное количество людей увлекаются этим занятием, изготовлением высококачественных спиртных напитков в домашних условиях. Свобода однако в действии...!          Теоретически, в самогоноварении я подковывался 2 месяца. К марту 2014г. я понял, что в моей ситуации или надо полностью бросать пить или приобрести качественный миниспиртзавод и  забыть дорогу в виноводочные отделы магазинов. Ещё раз всё, тщательно просчитав, понимая, что образ жизни поменять кардинально не получится я приобрёл вот такое чудо юдо. Фото справа.  

  Называется"миниспиртзавод - ректификационная колонна""Плутон".   Обошелся он мне по ценам марта 2014г.  в 22. 825руб. Учитывая качество материалов, стоимость пищевой нержавейки, бесплатная доставка из Москвы, плюс большое количество вспомогательных материалов (3 спиртометра, электронный  выносной термометр, мерные колбы, силиконовые шланги, несколько килограммов угля древесного и кокосового, натуральные сушеные вкусоароматические добавки) считаю цена нормальная. Да ещё в подарок графин с шестью стопками.  С марта 2014г. (сейчас когда пишу это идёт январь 2015г.) я ни грамма спиртного в магазине не купил. Техническую сторону вопроса я описал на странице"Фотогалерея моего оборудования" .                                                                                                                   Здесь же вкратце этаы этапы производства спиртного на примере 10 кг. сахара.                                                                                    1. Покупаю 10 кг. сахара -290 руб. (сейчас он стал стоить 465 руб. -10кг.)                                                                                                       2. Пачка 1кг. специальных спиртовых дрожжей  -  50 руб. Это все траты.                                                                                                 3. Подготавливаю 40 литров воды для браги. Двойная фильтрация, через фильтр "Аквафор". Отстаиваю воду в течении двух суток.                                                                                                                                                                                                                                    4. Замешиваю брагу из расчета на 10 кг. сахара 1 кг. спиртовых дрожжей, 40 л. подготовленной воды.                                      5. Процесс брожения идёт в течении 7 -8 дней.                                                                                                                                                              6. Брага готова, снимаю с осадка переливаю в емкости по 20л.                                                                                                                             7. Осветляю брагу с помощью бентонита. Бентонит - натуральная природная глина, абсорбирующий материал, растворяется в жидком виде в браге, захватывает сивушные масла и оседает с ними на дно в виде белого осадка.







8. Первая дробная перегонка . Отделение 10% т. н  ."голов" и 10%"хвостов".   Подробнее смотрите:  Моя технология перегонки.                             9. На выходе имею порядка 7 л. спирта-сырца (самогона)  крепостью 60% - 65% об. спирта.                                                                                                                      10. В банки с самогоном засыпаю берёзовый и кокосовый уголь. Выстаивается 5 -7 дней. Периодически встряхиваю. Уголь абсорбирует (впитывает) в себя вредные вещества, оставшиеся в спирте сырце после первой перегонки.     

11. Уголь осел на дно с вредными веществами. Переливаю в другую ёмкость не трогая осевший уголь.                 12. Разбавляю спирт сырец  (60% - 65% об.) специально подготовленной водой до 30%-35% об.                                                        13. Заливаю в бак и начинаю вторую дробную перегонку. Так же отделяю 10% т.н.  "голов"  и 10% "хвостов".   Подробнее смотрите:  Моя технология перегонки.                                                            14. После второй дробной перегонки на выходе имею  9 литров (45%об.) чистейшего самогона, практически не имеющего специфического сивушного запаха.                                                                                                                                                                                                                                                                     15. Окончательная очистка углем и фильтрами - кувшинами "Аквафор". После "Аквафора" крепость уменьшается до 43%об. Запах отсутствует, Жидкость горит синим, чистым пламенем.                                                                                                                                                                                                      Напиток готов к употреблению. Все, кто пил, отмечают мягкость, легкий хмель после нескольких стопок, который если не добавлять больше, быстро и безболезненно проходит. Даже если хорошо принял вечером, то на утро полное отсутствие похмелья, головной боли, перегара. Естественно надо хорошо, не менее 8 часов выспаться.                                                                                                                                                                                     Употреблять напиток можно в этом виде, а можно идти дальше. Делать разнообразные крепкие настойки, наливки, ликеры, коктейли и пр. Фантазии нет границ. Самое главное, ты уверен в качестве напитка, знаешь, что он абсолютно безопасен для тебя и твоих близких. Строжайшее соблюдение всех технологических процессов. Ведь сам себя не обманешь.                                                                                                                        Теперь давайте посчитаем экономию для семейного бюджета. Как видно из пункта 1 и 2 мы затратили 465руб.(сахар 10кг.) + 50руб.(дрожжи 1кг.).  Итого наши траты составили 515руб.  На выходе имеем 9 литров отличного, крепкого, алкогольного напитка.                                    9. литров - 3 трёхлитровых банки - 18  пол литровых  бутылок.                                                                                                                                                                                 В наших магазинах самая дешевая дрянь, под названием "водка", произведенная неизвестно где, как и кем, стоит минимум 220руб.   поллитра.   18 бутылок х 220руб. получаем 3960руб. (если бы покупали в магазине).  Мы затратили всего лишь 515руб. 3960 - 515 =3445руб.                    3445руб . это чистая экономия для семейного бюджета.  Думаю дальнейшие комментарии излишни.                                                                                      Я отнюдь не призываю никого заниматься этим интересным делом, не рекламирую производителей миниспртзаводов.                                            Наоборот  хочу  предупредить об определённой опасности этого хобби. Если у Вас, или у кого то из Ваших близких, живущих вместе с Вами, есть проблемы с питиём алкоголя, то категорически не советую заниматься этим. Не скрою, сам слетел на неделю с катушек в самом начале, когда делал первые перегонки. Изобилие спиртного в доме, его дешевизна и уверенность в качестве сыграли поганую роль. Но, бог помог, вовремя одумался и сумел перевести это занятие в разряд увлекательного и интересного хобби. Будут вопросы, пишите на почту. Контакты внизу каждой страницы. Вот как то так.  

                                                      Изготовление и монтаж теплиц: stail291@mail.ru    Тел. 8 953 473 52 10 Виктор Афанасьевич г. Орёл

                                                   Бухгалтерские услуги:  andreeva.glavbux@yandex.ru       Тел. 8 953 473 52 17  Ирина Евгеньевна г. Орел

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Сайт создан с Mozello - самым удобным онлайн конструктором сайтов.

do not click here